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Pour un cake

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

 

Ingrédients : 

– 225 g de beurre

– 225 g de farine

– 200 g de sucre glace

– 50 g de sucre

– 5 oeufs

– 15 g de thé vert

– un sachet de levure chimique

– une pincée de sel

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire infuser le thé vert.
  • Travailler au batteur électrique les oeufs avec une pincée de sel et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Incorporer la farine et la levure préalablement tamisées.
  • Ajouter alors le beurre avec le thé et le sucre glace.
  • Homogénéiser la préparation.
  • La verser dans un moule à cake beurré et fariné.
  • Enfourner pendant environ 35 minutes.
  • Pour le décorer, il est possible de le laisser refroidir et de le saupoudrer de sucre glace.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Riche en lipides, ce cake est à éviter pour les personnes suivant un régime pauvre en calories et hypolipidique (pauvre en graisses).

– Le thé vert apporte des petits grains dans le cake. Il est possible de filtrer le beurre une fois infusé pour obtenir un cake sans morceau.

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3 commentaires

  1. Joli et astucieux….Ce cake me plaît beaucoup. Bises. Sylvie.

  2. ISCA dit :

    J’ai du thé matcha, je vais tester cette recette avec. Il a l’air bien bon, ce cake.

  3. Un délicieux cake au thé Matcha,
    merci de ta visite, je découvre ton joli blog gourmand.

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