Bord à bord est le spécialiste des algues. Rouges, vertes ou brunes, les algues sont idéales pour donner un goût iodé à vos préparations.
Bord à bord vous propose 6 algues différentes : laitue de mer, dulse, nori, wakamé, spaghetti de mer et kombu royal. L’algue s’utilise aussi bien en condiment qu’en épices.
Bord à bord vous propose ses algues sont divers formats :
- – algues fraîches
- – algues sèches : les algues sont lavées à l’eau de mer puis déshydratées à basse température. Leurs saveurs, arômes et qualités nutritionnelles sont alors conservées.
- – des produits divers : confit d’algues, salade de spaghetti et poivrons, des pâtes aux algues.
Je remercie grandement mon partenaire Bord à Bord pour m’avoir sélectionné cet échantillon d’algues :
- – le tsukudani, confit d’algues Kombu
- – un mélange d’algues fraîches
- – tartare d’algues classique
- – nori mariné
Recettes :
