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Azaïs-Polito est une conserverie familiale et artisanale, spécialisée dans les plats à base de poissons. Dernière conserverie de la ville de Sète, premier port de pêche de la Méditerranée, Azaïs-Polito vous propose une large gamme de produits de qualité :

  • des soupes de poisson, bisques (homard, écrevisse, corail de St Jacques) & veloutés de crustacés (homard, langoustine, crabe, tourteaux…)
  • des plats cuisinés : moules ou encornets farcis, bouillabaisse, cassoulet de la mer, brandade de morue, thon ou seiche à la provençale, salade de petits poulpes…
  • des sauces froides aux oeufs frais : rouille, aïoli, mayonnaise…
  • des sauces & accompagnement pour coquillages : mignonnette de vinaigre de vin rouge à l’échalote, rouille de l’Ecailler, mayonnaise au citron de l’Ecailler…
  • des sauces chaudes : mirepoix de poulpe, sauce créée aux poulpes, sauce aux fruits de mer, sauce américaine…
  • des rillettes aux saveurs marines : rillettes de poulpe, de maquereaux, de St Jacques, de thon, de moules, de sardines…
  • des toasters & tartinables : tapenades et anchoïade
  • des brandades apéritives : aux olives, aux poivrons, aux anchois
  • des riz naturels de Camargue : complet, rouge, noir, spécial risotto
  • des olives

Je remercie mon partenaire Azaïs-Polito. J’ai eu le plaisir de recevoir :

  • du riz complet de Camargue
  • de la rouille sétoise aux oeufs frais
  • du fond de bouillabaisse
  • de la bisque d’écrevisse

 

partenairepartenariatconservesriz completfond de bouillabaissebisque d’écrevisse,rouille

Un commentaire

  1. Monia dit :

    A bientôt pour des idées recettes …

    bisou

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