Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
– 4 cuisses de poulet
– 1/2 pot de marinade thym citron (La Cuisine Provençale)
– 1 oignon blanc
– 200 g de champignons frais
Recette :
- Disposer les cuisses de poulet dans un plat à gratin.
- Les arroser et les badigeonner généreusement de marinade. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur au minimum pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Eplucher, dégermer puis tailler finement l’oignon blanc. Le rajouter dans le plat.
- Couper les champignons frais en lamelles puis les ajouter également dans le plat.
- Ajouter un demi verre d’eau puis enfourner pendant environ 45 minutes.
- Servir aussitôt.
Astuces et conseils diététiques :
- – Dans le cas des régimes hypolipidiques (pauvres en graisses), il est préférable de ne pas consommer la peau du poulet. Cette viande est source de protéines, mais aussi de phosphore, de sélenium, de zinc et de vitamines B.
- – Plus les cuisses de poulet seront marinées, plus elles seront savoureuses et parfumées. Il est recommandé de les laisser mariner au moins 6 heures et les remélangeant régulièrement à la marinade afin qu’elles développent le maximum d’arômes.
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