Pour 25 mini donuts
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes par fournée
Ingrédients :
– 1 oeuf
– 5 g de levure chimique
– 85 g de farine
– 40 g de sucre
– 80 ml de lait
– 10 g de beurre
– 10 g de raisins secs
– 2 cuillères à soupe de rhum blanc
– 100 g de fondant pour le glaçage
Cuisson : Rue du commerce
Recette :
- Laisser macérer les raisins secs dans le rhum blanc.
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
- Ajouter le mélange farine/levure préalablement tamisés.
- Incorporer le lait et le beurre fondu.
- Ajouter les raisins macérés.
- Homogénéiser la préparation.
- Bien homogénéiser la préparation.
- Verser l’équivalent d’une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte à donuts.
- Fermer l’appareil et laisser cuire 3 minutes.
- Ramollir le fondant 10 secondes au micro-ondes.
- Glacer les mini donuts.
Astuces et conseils diététiques :
– Les donuts sont originaires du nord de l’Amérique. Différents types de glaçages peuvent être utilisés pour napper ces beignets.
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J’t’en pique un en passant, enfin deux : un pour moi et un pour ma gourmandise. Belle soirée.
Ils ont l’air exquis 😉 je vais attendre la fin de mon allaitement pour les tester.
ça me tente bien ….
bisou
Avec les cupcakes, les donuts sont mon deuxième péché mignon. L’un comme l’autre ont tellement de possibilité de saveurs différentes, c’est chaque fois un délice.