Diet & Délices

Pour 1 grande pizza (2 personnes)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients : 

– 1 pâte à pizza

– 100 g de jambon blanc (2 tranches)

– 50 g de champignons frais

– 2 tomates

– 150 g de coulis de tomates

– 1 oignon

– quelques lanières de poivron vert et de poivron jaune

– 50 g de pecorino

– 50 g d’emmental

– 1 cuillère à café bombée d’origan

– poivre

Présentation : Inv’eat

Recette : 

• Préchauffer le four à 220°C.
• Etaler la pâte à pizza.
• Mélanger le coulis de tomates avec l’origan et le poivre.
• Répartir ce mélange sur la pâte à pizza.
• Eplucher l’oignon et l’émincer.
• Répartir l’oignon sur le coulis de tomates.
• Ajouter les champignons taillés en fines lanières ainsi que les lanières de poivrons.
• Monder les tomates et les couper en rondelles.
• Les diposer sur la pizza.
• Râper les fromages.
• Répartir les fromages râpés sur la pizza.
• Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes.
• Servir aussitôt.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le mot « pizza » est très ancien, et son étymologie est incertaine. Il pourrait probablement venir du latin « pinsa » du verbe « pinsere » signifiant « étaler ». La pizza est très consommée dans le monde, notamment aux Etats-Unis, où chaque année environ 13 kg sont consommés par habitant. La France est le deuxième consommateur avec 10 kg par habitant et par an, devant les Italiens avec 5 kg.

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