Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

– 2 truites vidées

– 30 g de chorizo (Je mange français)

– 20 tomates cerises

– 1 cuillère à café d’origan

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

Recette :

• Préchauffer le four à 200°C.
• Huiler un plat à gratin.
• Y disposer les truites vidées, préalablement salées,  poivrées et parsemées légèrement d’origan à l’intérieur.
• Couper le chorizo en fines rondelles.
• Répartir les 3/4 des rondelles dans les truites.
• Couper les tomates cerises en deux.
• En mettre quelques unes dans les truites et répartir le reste dans le plat.
• Saler, poivrer et ajouter de l’origan sur les tomates.
• Enfourner pendant 30 minutes.
• Servir bien chaud.

Astuces et conseils diététiques :

– La truite est intéressante puisqu’elle est riche en oméga 3, en protéines de bonne qualité, en sélénium, phosphore et vitamines du groupe B notamment les vitamines B12 (indispensable en quantité suffisante pour les femmes enceintes). Elle est considérée comme un poisson semi-gras.

– Découvrez une autre recette à base de truite :

• truites au four
• truites aux amandes

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