Suivez moi
Accueil » Recettes » Légumes » Purée de potiron

Pour 2 – 3 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

– 600 g de potiron

– 300 g de pommes de terre

– 10 g de beurre

– noix de muscade

– sel, poivre

– une cuillère à soupe de graines de lin (Farin’up)

 

Recette : 

  • Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
  • Eplucher le potiron, retirer les graines et couper la chair en morceaux.
  • Dans une cocotte minute, verser un litre d’eau. Y déposer dans le panier les dés de potiron et de pommes de terre.
  • Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes.
  • A l’aide d’un écumoire, récupérer les légumes et les passer au presse purée pour obtenir une texture lisse.
  • Mettre la purée obtenue dans une casserole et la faire chauffer avec le beurre.
  • Saler, poivrer et râper de la noix de muscade.
  • Dresser dans des coupelles puis parsemer de graines de lin.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Retrouvez toutes les informations sur les potirons ici !

– Découvrez d’autres idées de purée :

 

 

 veganvégétarien,purée purée de potiron,potironpurée de pommes de terrenoix de muscade,graines de linaccompagnement

 puréepurée de potironpotironpommes de terre,purée de pommes de terrenoix de muscade graines de lin,accompagnement

7 commentaires

  1. Mely dit :

    Moi qui adore le potiron, je me régalerais de cette bonne purée maison !
    Bon début de semaine festive, bises.

  2. Yumelise dit :

    J’adore la purée de potiron !!! Merci pour cette recette !

  3. Je craque…Littéralement….devant une purée de potiron! Bisous. Sylvie.

  4. les myrtilles dit :

    J’aime beaucoup le potiron et cette recette est délicieuse !

  5. hummmm! une bonne purée aux légumes de saison

  6. capu dit :

    Voici un délicieux accompagnement que je prépare souvent que qu’on apprécie beaucoup à la maison…
    Très bonne année 2015
    Bisous

  7. Boris dit :

    Très bonne recette. N’ayant pas de graines de lin j’ai opté pour des graines de courge, et oui je les ai sous la main. Après un petit passage au four pour les toréfier elle vont être exelentes.

Répondre à Yumelise

Cliquez ici pour annuler la réponse.

  • Articles récents

  • Catégories