Diet & Délices

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : 

– 200 g de pommes de terre

– 200 g de carottes

– 200 g de navets

– 200 g de céleri boule

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 oignon blanc

– 1 cuillère à café de mélange d’épices bio (Instant naturel)

– sel, poivre

Présentation : Laguiole attitude

Recette : 

• Nettoyer les légumes et les couper en bâtonnets.
• Précuire ensemble les pommes de terre et les carottes pendant 5 minutes.
• Faire de même avec les navets et le céleris.
• Pendant ce temps, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive.
• Mélanger ensemble tous les légumes égouttés avec l’oignon coloré.
• Ajouter les épices et assaisonner.
• Laisser cuire 15 minutes environ à feu moyen en remuant régulièrement.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le temps de cuisson va dépendre de l’épaisseur des légumes.

– Les pommes de terre ne sont pas des légumes. En effet, ils appartiennent au groupe alimentaire des féculents.

– Découvrez d’autres recettes de poêlées :

• poêlée automnale aux panais et carottes
• poêlée de légumes tricolore
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• poêlée de courgettes au pesto
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