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Pour 3 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients :

– 3 oeufs

– 1 cuillère à soupe de mayonnaise

– quelques branches de persil

– sel, poivre

Présentation : Rak porcelaine

 

Recette :

  • Faire bouillir de l’eau et y laisser cuire les œufs pendant 10 minutes.
  • Réaliser une mayonnaise.
  • Ecaler les œufs.
  • Les couper en deux dans le sens de la longueur.
  • Retirer les jaunes d’œuf à l’aide d’une petite cuillère.
  • Ecraser les jaunes avec une fourchette puis les travailler avec la mayonnaise.
  • Assaisonner.
  • Remplir les blancs d’œufs durs de la préparation puis décorer avec quelques brins de persil.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Riche en lipides (mayonnaise), cette entrée est à éviter pour les personnes suivant un régime hypocalorique ou hypolipidique.

– Venez découvrir tous les secrets des œufs ici.

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5 commentaires

  1. LaKiwiZine dit :

    Un classique très gourmand!

  2. Voilà une idée qui fait toujours bien plaisir. Bises. Sylvie.

  3. corinnette dit :

    un classique que je ne fait pourtant jamais
    pourquoi?!!

  4. sandrinette dit :

    Une valeur sure dont les plus petits et les plus grands ne se lassent pas

  5. Mely dit :

    J’adore ça, un classique bien apprécié, surtout par ce beau temps… Tu me donnes envie d’en faire !
    Bon dimanche.

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