Diet & Délices

Pour 2 personnes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients : 

– 2 oeufs

– 3 tranches de saumon (Delpierre)

– 1 petit suisse

– 1 cuillère à soupe de jus de citron (Sizilia Sicilia)

– poivre

Recette : 

• Faire cuire les œufs durs (faire bouiller l’eau, rajouter les œufs et compter 10 minutes) puis les écaler.
• Couper 4 bandes de saumon pour la décoration.
• Mixer le reste de saumon avec le petit suisse, le jus de citron et le poivre.
• Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur.
• Oter le jaune à l’aide d’une petite cuillère.
• Ecraser le jaune dans la préparation de saumon.
• Mélanger.
• Remplir les blancs d’œufs durs de la préparation puis décorer avec les bandes de saumon.

Astuces et conseils diététiques :

– Le saumon étant riche en sel, il n’est pas nécessaire de saler la préparation.

– Ce plat est riche en protéines (œufs et saumon). Il est donc intéressant de le proposer aux personnes dénutries.

– Venez découvrir tous les secrets des œufs ici.

 oeufs, oeufs durs,poisson, saumon, saumon fumé, petit suisse,  hyperprotéiné, citron, entrée, entrée froide

 oeufs, oeufs durs,poisson, saumon, saumon fumé, petit suisse,  hyperprotéiné, citron,entrée , entrée froide

oeufs, saumon, saumon fumé, petit suisse, jus de citron, hyperprotéiné