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Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 12 mini crêpes

– 50 g de pâte à tartiner au chocolat (Newtree)

– 6 quartiers de poires fondantes au thym (La table des lutins)

 

Recette : 

  • Cuire les crêpes sur une crêpière électrique avec un diamètre de 12 cm.
  • Pour chaque mini gâteau, déposer une crêpe, étaler une fine couche de pâte à tartiner au chocolat.
  • Recouvrir d’une crêpe puis disposer les poires coupées en fines tranches.
  • Recouvrir d’une crêpe, remettre de la pâte à tartiner, une crêpe, de la poire et enfin une poire.

 

Astuces et conseils diététiques : 

 – Les crêpes peuvent être préparées à l’avance. Pour les conserver, filmer hermétiquement la pile de crêpes et les mettre au réfrigérateur. Pour les réchauffer, il suffit de les passer 10 secondes au micro-onde. 

– La chandeleur se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot « chandelle ». Autrefois, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Cette pièce d’or était alors enroulée dans la crêpe avant d’être portée jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire jusqu’à l’année suivante. On récupérait alors les restes de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu. Si ces rites étaient réalisés, la famille s’assurait de l’argent pour toute l’année. 

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8 commentaires

  1. Miss Cooks dit :

    J’adore c’est trop mimi comme ça ! En plus chocolat / poire vont très bien ensemble !

  2. monia dit :

    c’est sûr , aujourd’hui , je m’invite pour une crêpe party ……
    de l’entrée au dessert !!!!!! car tu as des idées plein la tête …..

    bisou

  3. Une belle recette pour la Chandeleur. Mon mari adore les gâteaux de crêpes. Chocolat/poire, une belle alliance en plus

  4. Graziella dit :

    Super cette version mini, j’ai fait un gâteau de crêpes ce week-end mais ganache chocolat, j’aurais vu ta recette avant cela m’aurait donné l’idée d’ajouter quelques morceaux de poires ! Ce sera pour la prochaine fois 🙂
    Bonne semaine
    Graziella

  5. wenniroc dit :

    Poires et chocolat . . . tout un programme ! Ce doit être gourmand à souhait !!

  6. C’est une très jolie idée tes petits gâteaux de crêpes individuels, bravo !

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