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Accueil » Recettes » Desserts » Mi cuit au chocolat et à la fleur de sel

Pour 3 personnes

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

 

Ingrédients : 

– 75 + 15 g de chocolat noir

– 2 oeufs

– 40 g de beurre

– 40 g de sucre

– 10 g de farine

– une pincée de fleur de sel

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Faire fondre au bain-marie les 75g de chocolat avec le beurre.
  • Fouetter au batteur électrique les oeufs entiers et le sucre afin que le mélange blanchisse et triple de volume.
  • Ajouter la farine tamisée puis le chocolat et le beurre fondus. Incorporer la pincée de fleur de sel.
  • Beurrer 3 moules individuels puis les remplir à moitié de la préparation au chocolat.
  • Déposer un carreau de chocolat au centre puis finir de remplir les moules.
  • Enfourner pour 10 minutes.
  • Démouler délicatement et servir aussitôt.

 

 

Astuces et conseils diététiques :

– Les mi-cuit peuvent être préparés et cuits à l’avance. Il faut alors les conserver à température ambiante et les passer 10 secondes au micro-ondes à pleine puissance avant de les servir, afin d’obtenir un coeur bien coulant.

– Découvrez d’autres idées de desserts très gourmands au chocolat :

 

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6 commentaires

  1. Sylvie et dit :

    Ils sont bien savoureux tes mi-cuit! Un petit délice que j’aurais bien partagé avec toi! Belles fêtes de Pâques! Bisous.

  2. gridelle dit :

    roooh que ça fait envie ça!!!!

  3. Monia dit :

    Très très très tentant , surtout en ce moment ….
    et ça peut bien remplacer les oeufs en chocolat !!

    bisou

  4. Odyl dit :

    Un mi-cuit super bon avec un coulant parfait à se lécher les babines…..

  5. Ju dit :

    Miam ! à tester 😀

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