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Kritsen est la seule marque en France garantissant la qualité d’une filière saumon fumé 100% intégrée et 100% maîtrisée. En effet, Kritsen propose du saumon élevé et nourri dans leurs propres fermes. Cela permet notamment de surveiller l’alimentation des saumons sans OGM (<0,9%), de veiller au respect de leur bien-être, d’assurer l’absence de traitement antibiotique préventif. Kritsen emploie la méthode traditionnelle de salage au sel sec de fumage par combustion lente de bois de hêtre et un tranchage frais sans congélation, pour ses saumons pure origine. L’impact de l’élevage est très limité et régulièrement contrôlé par des laboratoires indépendants. Kritsen s’engage également pour l’environnement en proposant des emballes éco-responsables.

Kritsen élabore ses produits depuis la Bretagne et les propose à la vente partout en France dans les supermarchés Auchan, Casino, Petit Casino, Géant Casino, Leclerc, Monoprix. Une attention toute particulière est apportée :

  • au respect du cycle de vie naturel des saumons (2 à 3 ans d’élevage)
  • au maintien d’un espace suffisant pour leur permettre de nager librement
  • à l’absence de traitement antibiotique préventif
  • à l’alimentation contrôlée et garantie sans OGM (<0,9%)

Kritsen propose un large choix de produits :

  • pure origine : bio pure origine Irlande, pure origine de Norvège, pure origine d’Ecosse
  • pur premium : clare Island bio, sauvage péché en Alaska certifié MSC (pêche durable), Ecosse, Norvège, Islande
  • fumé tradition
  • autre gamme de fumé : truite fumée, saumon fumé sauvage d’Alaska
  • aide culinaire : saumon fumé pour pâtes, pétales de truite fumée, pétales de saumon sauvage d’Alaska, pétales de saumon fumé, dés de truite fumée, dés de saumon fumé

Je remercie grandement mon partenaire.

Recettes : 

partenaire, partenariat, saumon fumépoisson

Un commentaire

  1. Monia dit :

    Un partenariat d’une belle couleur et bien goûteux
    pour des toasts d’apéro ou pour de futures recettes
    que tu vas nous imaginer …..

    bisou

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