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Accueil » Recettes » Huile d’olive piquante

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : /

 

Ingrédients : 

– 1/2 litre d’huile d’olive

– 3 piments séchés

– 20 grains de poivre

– 2 gousses d’ail

– 3 branches de thym

– 3 branches de romarin

 

Recette : 

  • Eplucher, couper en deux les gousses d’ail et les dégermer.
  • Verser, dans une bouteille en verre, l’huile d’olive.
  • Y ajouter les piments séchés, les grains de poivre, les demies gousses d’ail, le thym et le romarin.
  • Réserver au moins deux semaines avant de consommer.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Pour cette recette, il est possible d’utiliser de l’huile d’olive bas de gamme, pauvre en goût, étant donné que les ingrédients ajoutés vont venir parfumer l’huile.

– L’huile se compose à 100% de lipides (graisses) : 1 g de lipides apporte 9 kcal. L’huile est donc à consommer avec modération pour éviter la prise de poids.

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7 commentaires

  1. Monia dit :

    Jamais à court d’idées pour des innovations aromatiques et gustatives ….

    bisou

  2. sotis dit :

    très sympa cette huile d’olive!!! bisous

  3. manel dit :

    J’aime beaucoup l’huile d’olive…excellente idée !!
    bizz

  4. ha !!! pour donner un peu de piquant à la vie chouette …. recette , à consommer avec modération

  5. cuisinemaison dit :

    Voici une belle huile qui attendra son heure à l’abri de la lumière dans un placard ou l’arrivée de pizza maison dans le week-end. Merci pour ce beau partage.

  6. Afternoon Tea dit :

    Super ton huile .. parfaite pour pimenter mes pizza 😉

  7. Myrtee dit :

    Je n’ai jamais pensé à faire ma propre huile piquante alors que j’adore ça. Excellente idée

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