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Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 oeufs

– 130 g de compote de pommes (Eztigar)

– 130 g de chocolat noir

– 35 g de farine

– 30 g de sucre

– une pincée de vanille

– 5 g de beurre

– sel

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre au bain marie le chocolat.
  • Battre les oeufs entiers avec le sucre et la poudre de vanille au batteur électrique pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Ajouter alors la farine tamisée.
  • Incorporer la compote de pommes puis le chocolat fondu.
  • Verser la pâte dans un moule à manqué beurré.
  • Enfourner pendant 10 minutes.
  • Laisser tiédir puis démoule.
  • Lorsque le fondant est froid, le coupé en carrés.

 

Astuces et conseils diététiques :

– La compote de pommes permet de ne pas ajouter de beurre à la préparation, tout en préservant beaucoup de moelleux. Le taux calorique est ainsi plus faible.

– Sera l’épaisseur de votre fondant, le temps de cuisson peut varier.

Fondant au chocolat et compote de pommes

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12 commentaires

  1. Ce dessert arrive à point en ce début de weekend. Bisous. Sylvie.

  2. monia dit :

    Fallait y penser …. remplacer le beurre par la compote ….
    je vais gagner quelques calories !!!
    et ça me parait bien fondant et moelleux …

    bisou

  3. babakitchen dit :

    il me plait celui-là, pourtant il n’a pas la cote auprès de mes enfants, du coup je n’en fais pas souvent – bisous

  4. Il a l’air bien chocolaté ce fondant. La matière grasse en moins me va parfaitement ! Belle idée de dessert

  5. Isabelle dit :

    La cuisson est parfaite…il doit être méga fondant

  6. Il est magnifique ton fondant, merci pour ce délice. bisous

  7. Poivré Seb dit :

    C’est très joli Laura, sobre et gourmand pile poil comme j’aime 😉
    Bonne soirée.

  8. Christelle dit :

    décidement , je croise cette recette de gâteau au chocolat à la compote de pommes partout ! Il va vraiment falloir que je me décide à la tester!

  9. Sylvmel dit :

    J’adore et avec la compote, on peut prendre une 2ème part (hihi !!!)

  10. Legoutdabord dit :

    Il a l’air bien bon ce fondant. C’est une très bonne idée d’utiliser la compote de pomme pour alléger 🙂

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