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Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 + 20 minutes

Ingrédients :

– 250 g de crozets

– 250 g de reblochon (Pochat&fils)

– 200 g de lardons

– 2 oignons

– 50 g de crème

– poivre

Dressage : Rue du commerce

Recette :

  • Eplucher l’oignon puis l’émincer finement.
  • Le faire revenir avec les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
  • Pendant ce temps, faire cuire les crozets dans un grand volume d’eau pendant 10 minutes.
  • Les égoutter puis les mélanger avec les lardons et les oignons grillés.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le reblochon en deux : couper une moitié en petits dés et l’autre moitié en tranches.
  • Incorporer les dés aux crozets.
  • Répartir les crozets dans un plat à gratin.
  • Ajouter la crème fraîche puis poivrer.
  • Recouvrir des tranches de reblochon puis enfourner pendant 20 minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– Ce plat n’est pas adapté aux personnes suivant un régime hypocalorique.

– Ce plat est hautement lipidique et doit donc être consommé de façon occasionnelle.

– Les crozets sont une spécialité savoyarde appartenant à la famille des féculents : il s’agit de petites pâtes à base de farine de sarrasin ou de blé.

– Découvrez d’autres recettes à base de crozets :

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10 commentaires

  1. Oh! Bravo pour cette idée bien gourmande!

  2. monia dit :

    bien crémeux , bien gourmand et bien calorique….
    à savourer avec parcimonie

    bisou

  3. Holala ça fait un moment que ça me tente cette croziflette, la tienne est très belle tu me donnes envie:

  4. choupette88 dit :

    Un super plat qui réchauffe par ce froid de canard …
    Bonne soirée
    bisous

  5. Christelle dit :

    ahahahaa ! j’ai fait la même chose avec des ravioles ! XD
    c’est clair que ce n’est pas recommandé du tout d’un point de vue diététique mais pour la convivialité et le baume au coeur, c’est royal !

  6. lott dit :

    hello moi qui adore les crozets!! sympa cette recette !!

  7. Mimi Cuisine dit :

    Hummmmmm j’adore ça les crozets 🙂

  8. justine dit :

    J’adore ce plat! c’est délicieux!!!

  9. taka dit :

    Le genre de plat de j’adore en hiver .Plat unique,bien consistant et convivial

  10. Linux VPS dit :

    Cette recette est tres facile a realiser, et tres bonne. Personnellement, dans la preparation je rajoute du bouquet garni au lieu du parmesan. C est excellent!! Tout le monde apprecie ce delice.

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