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Coudène est le spécialiste de la brandade de morue. La brandade de morue a été crée par le chef cuisinier Durand vers 1830. La brandade se compose d’huile d’olive et de morue séchée et salée.

L’entreprise Coudène perpétue la tradition en utilisant la même recette de brandade depuis 1936.

Coudène a développé sa gamme et propose un large choix de produits :

  • – de la brandade de morue
  • – du parmentier
  • – des tartinables : tapenades, caviar d’aubergines et de tomates, crème d’anchoïade…
  • – des soupes de poisson et accompagnement
  • – des tielles et tartes salées.

Vous pouvez directement découvrir tous ces produits sur la boutique en ligne Coudène.

Je remercie l’entreprise Coudène pour ce partenariat. J’ai eu le plaisir de recevoir de la brandade de morue.

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3 commentaires

  1. Oh tu sais que mon chéri est Nîmois et m’a fait découvrir cette brandade. Depuis j’en suis folle ! Même à Tahiti on en achète, mais pas de la marque Coudène (elle n’est pas présente ici malheureusement). Nous rentrons en France, à Nîmes, dans quelques mois et retrouver ce produit me redonne le moral 🙂 ! Dis moi, c’est eux qui t’ont contacté pour ce partenariat ou bien c’est toi qui les a ‘démarché » ?

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