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Accueil » Recettes » Gourmandises sucrées » Coeur fondant au chocolat et à la crème de marrons

Pour 8 petits coeurs

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 9 minutes

 

Ingrédients :

– 60 g de chocolat

– 50 g de crème de marrons

– 70 g de mascarpone

– 60 g de sucre

– 3 oeufs

– 40 g de farine

– 5 g de beurre

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème de marron et le mascarpone.
  • Pendant ce temps, mélanger les oeufs entiers et le sucre au batteur électrique pendant 5 minutes afin d’obtenir un mélange mousseux et blanc.
  • Incorporer alors le mélange à base de chocolat fondu.
  • Ajouter la farine tamisée.
  • Homogénéiser la pâte et la verser dans des petits moules en forme de coeur beurrés.
  • Enfourner pendant 9 minutes.
  • Laisser refroidir pendant 5 minutes puis démouler les coeurs fondants.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le mascarpone est un fromage italien à pâte fraîche, à base de lait de vache, particulièrement riche en matières grasses. 100 g de mascarpone apportent environ 400 kcal. Ce fromage est donc à consommer avec modération.

– Ce dessert peut être servi accompagné de crème anglaise.

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11 commentaires

  1. jackie dit :

    Des petits coeurs bien gourmands pou fêter comme il se doit St-Valentin. Bonne journée

  2. Justine dit :

    Quelle belle assiette

  3. Trop mignonne ton assiette pour la St Valentin, tout pour faire craquer son ou sa chérie !

  4. monia dit :

    très bonne st valentin …..

    bisou

  5. Miss Bretzel dit :

    Ils sont gourmands à souhait, et j’adore leur forme!

  6. Martine de LR dit :

    Je craque volontiers pour un petit coeur gourmand;)

  7. delphine dit :

    Hum comme cela donne envie, en plus j’adore la crème de marron….
    Bonne soirée

  8. voilà une jolie recette pour mon concours. Tu participes?
    Belle soirée.

  9. Julie dit :

    Très jolie présentation !

  10. terriblement craquants tes petits coeurs !

  11. Je vois que par ici une belle st valentin s’est déroulé^^
    une assiette rempli de tendresse!

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