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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Bruschettini à l’italienne

Pour 6 bouchées

 

Temps de préparation : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 3 tranches de pain de campagne

– 3 tranches de jambon cru

– 6 tomates cerises

– 20 g de pesto

– 50 g de fromage blanc

– 6 tomates cerises

– 6 feuilles de basilic

– poivre

 

Recette :

  • Toaster au grill pain les tranches de pain de campagne.
  • Les couper en deux.
  • Mélanger le fromage blanc et le pesto.
  • Etaler cette préparation sur le pain.
  • Tailler le jambon en bandes et déposer le jambon en chiffonnade sur le pain.
  • Couper les tomates cerises en deux puis les déposer harmonieusement sur les bruschettini.
  • Poivrer légèrement et ajouter une feuille de basilic juste avant de servir.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le pesto peut être préparé maison ou acheté, pour un gain de temps. C’est une sauce à base de basilic frais.

– Le jambon cru, dit aussi jambon sec, résulte de la salaison et du séchage d’un jambon. Le temps d’affinage peut varier selon le type de jambon (Serrano, de Parme, de Bayonne, pata negra, le noir de Bigorre, jambon sec de Corse…).

 

Bruschettini à l'italienne

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7 commentaires

  1. monia dit :

    Si ce plat est prévu pour ce soir , je passe ……
    voilà un de mes trucs préférés !!!

    bisou

  2. Charmantes bruschettini! On se régale à l’italienne! Bisous. Sylvie.

  3. Doria dit :

    Ce sont des tartines bien délicieuses !
    Bisous, Doria

  4. sotis dit :

    j’adore ce genre de petite tartines!!!! bisous

  5. Oh les bonnes tatinoches ! Mais bon on met du jambon italien si on les nomme ainsi non ? Pour te répondre, je l’ai mis sur mon blog, les oeufs meurette ne sont pas de lyon du tout mais bel et bien de Bourgogne. Ma réponse :
    Lyonnaise ? Non tu dois te tromper de recette elle est bien de Bourgogne grâce à leurs vignoble d’où le vin qui la compose.
    Je pique une tartinette merci bonne soirée

  6. Bonjour Laura,
    Si simples et si bonnes !
    Et très jolies à voir,
    parfaites pour l’apéro. Merci !
    M.

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