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Accueil » Recettes » Brochettes de saucisses

Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 chipolatas natures

– 2 chipolatas aux herbes

– 2 merguez

– 2 chipolatas de volaille natures

– 2 chipolatas de volaille aux herbes

– 2 merguez de volaille

 

Recette : 

  • Couper chaque saucisse en trois parts égales.
  • Piquer chaque morceau au milieu à l’aide d’un cure dent.
  • Embrocher dans une pique en bois ou une pique en acier, à l’endroit où ont été fait les trous, un morceau de chaque sorte de saucisse.
  • Faire griller la brochette au grill-viande ou au barbecue pendant environ 4 minutes.
  • Servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le fait de percer les saucisses avec un cure dent permet d’éviter aux morceaux de saucisses de s’écraser au moment où elles sont enfilées sur la pique à brochette.

– Vous pouvez varier le type de saucisses utilisées pour la réalisation de la recette : le plus important, est qu’elles aient le même diamètre et la même longueur pour obtenir une brochette jolie et uniforme.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de saucisses :

barbecue, brochette, saucissechipolata, merguez

 

2 commentaires

  1. monia dit :

    Un bon et bel assortiment de petites saucisses
    pour une partie de plein air !!!!

    bisou

  2. Odyl dit :

    Les idées ne vont pas manquées lors d’un prochain barbecue.
    C’est vraiment original ce petit assortiment de saucisses au goût varié et la présentation est très jolie.

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