Suivez moi
Accueil » Recettes » Amuses bouches » Boudin aux pommes

Pour 12 verrines

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 2 pommes Granny Smith

– 12 mini boudin noir

– 1 cuillère à café de cannelle

– 1 cuillère à café de jus de citron

Recette :

  • Eplucher les 2 pommes. Les couper en petits dés. Les arroser du jus de citron.
  • Réserver la moitié. Faire cuire l’autre moitié dans une casserole avec la cuillère à café de cannelle pendant 10 minutes.
  • Mélanger les 2 sortes de pommes.
  • Dresser les pommes dans les verrines.
  • Chauffer au dernier moment les boudins au micro-onde.
  • Déposer un boudin dans chacune des verrine.

Astuces et conseils diététiques :

– Le jus de citron évite l’oxydation des pommes : elles garderont ainsi leur couleur.

– Le boudin noir est une charcuterie à base de sang et de graisse de porc, ainsi que de condiments.

– La cuisson de la moitié des pommes permet d’obtenir un jeu de texture intéressant dans la verrine.

Postez un commentaire


  • Articles récents

  • Catégories