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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Verrines au thon, fromage blanc et concombre

Pour une vingtaine de verrines

 

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : /

 

Ingrédients :

– 1 grand concombre

– 800 g de thon en conserve égoutté

– 1 kg de fromage blanc

– un bouquet d’aneth ou une cuillère à soupe d’aneth séché

– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (Nicolas Alziari)

– sel, poivre

 

Recette :

  • Egoutter puis émietter le thon en conserve. Le répartir au fond des verrines.
  • Dans un cul de poule, mélanger le fromage blanc, l’aneth ciselé, le sel et le poivre.
  • Recouvrir le thon de cette préparation à base de fromage blanc.
  • Laver le concombre. Le détailler en petits dés. Saler, poivrer et arroser d’huile d’olive.
  • Répartir les dés de concombre sur les verrines.
  • Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Le poisson dont le thon est une excellente source de protéines. Il apporte aussi une petite quantité d’oméga 3 car le thon en conserve fait partie de la famille des poissons maigres. Il est préférable d’opter pour un thon au naturel plutôt qu’un thon à l’huile, d’un point de vue apport énergétique.

– Découvrez d’autres idées de recettes de verrines :

verrines, apéro, apéritif, thon, fromage blanc, concombre

2 commentaires

  1. Monia dit :

    A retenir pour un prochain apéro dinatoire ….

    bisou

  2. Odyl dit :

    Une rafraîchissante verrine, raffinée, légère et savoureuse pour un apéritif estival.

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