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Accueil » Recettes » Desserts » Sorbet à la framboise

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de repos : 1 nuit

Temps de turbinage : 20 minutes

Ingrédients :

– 400 g de coulis de framboises

– 130g de sucre semoule

– 1 cuillère à café de fécule de maïs

Présentation : Tasse et assiette

Recette :

La veille : 

  • Dans une casserole, faire chauffer le coulis de framboises.
  • Ajouter le sucre en poudre et la fécule de maïs.
  • Mélanger jusqu’à la dissolution totale du sucre.
  • Placer le mélange une nuit au réfrigérateur.

Le jour même : 

  • Verser le mélange dans la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes.
  • Pour une texture plus ferme, laisser le sorbet au congélateur pendant quelques heures.

Astuces et conseils diététiques :

– Les framboises, tout comme les fraises, apportent peu de glucides.

– Une barquette de 250 g d’un de ces deux fruits va apporter 20 g de glucides, soit la portion conseillée pour un dessert (notamment pour les personnes diabétiques).

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2 commentaires

  1. Quelle bonne idée! Avec les fruits de saison! Nous allons nous régaler! Bises. Sylvie.

  2. Julie dit :

    Trop bonne cette glace j’adore !!!

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