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Sarabar sélectionne pour vous des grands crus de poivres et d’épices issus du monde entier. Ils garantissent une qualité exceptionnelle et une fraîcheur des baies cueillies. Sels, sucres, thés, huiles et vinaigres sont aussi sélectionnés selon les mêmes critères.

La sélection s’effectue sur des produits dont les techniques et les procédés sont manuels et sans utilisation de produits chimiques. Sarabar vous propose aussi une gamme unique d’assemblages traditionnels et d’assemblages inédits d’épices. Ces assemblages permet d’apporter une saveur unique à vos plats.

Baies de Timut, poivre noir ou poivre blanc ou poivre rouge du Phu Quoc, poivre de Kampot, poivre de Madagascar… voici un petit échantillon de la large gamme de poivre qui vous sont proposés.

Parmi les assemblages proposés, vous trouverez notamment des mélanges : tendoori aux saveurs d’Inde, d’épices colombo, d’épices ras el hanout, pour potages & soupes, pour volailles, pour poisson…

Je remercie mon partenaire Sarabar. J’ai eu le plaisir de découvrir leur assemblage Bombay carry. Il se compose de curry madras, d’ail, de basilic, de cardamome, cubebe, poivre long, muscade, oignons et persil.

Recettes : 

Sarabar

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Un commentaire

  1. Monia dit :

    Des saveurs incomparable pour doper bien des plats ….

    bisou

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