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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Sapin de Noël aux saveurs provençales

Pour 12 personnes

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 à 35 minutes

 

Ingrédients :

– un pâton de 500 g de pâte feuilletée

– 1 pot de 90 g de tartinable poivron tomate aubergine (La Ruchofruit)

– 1 oeuf

– 10 g de pignons de cèdre (Keimling)

– une poignée de farine

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le pâton de pâte feuilletée en deux. Etaler le premier pâton sur un plan de travail fariné.
  • Tailler la pâte en triangle isocèle.
  • Disposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson.
  • Badigeonner avec le tartinable au poivron, tomate et aubergine sur toute la surface du triangle jusqu’à 0,5 cm du bord.
  • Couper un rectangle de pâte pour former le tronc du sapin. Le coller avec un peu d’eau sur la base de la pâte. A l’aide d’un emporte pièce, couper deux étoiles de pâtes. Déposer une petite cuillère de tartinable au centre de l’une puis souder à la deuxième avec de l’eau. Disposer l’étoile au sommet du sapin.
  • A l’aide d’un pinceau, mouiller le bord de la pâte.
  • Etaler la deuxième partie du pâton et le découper de la même taille et forme que le premier.
  • Déposer cette pâte sur la première. Appuyer sur tout le pourtour pour souder les deux pâtes entre elles.
  • Découper les branches du sapin : à l’aide d’un couteau, couper la pâte en laissant 1 cm non coupé au centre. Enrouler les branches sur elles-mêmes.
  • Battre un oeuf en omelette puis en badigeonner la pâte feuillée.
  • Parsemer de pignons de cèdre.
  • Enfourner pendant 30 à 35 minutes environ.
  • Servir chaud, tiède ou froid.

Astuces et conseils diététiques : 

– Le tartinable poivron, aubergine et tomate peut être remplacé par de la tapenade, du pesto ou d’autres sauces assez dense à tartiner.

– Pour plus de facilité, si vous achetez votre pâte feuilletée, optez pour deux pâtes feuilletées rectangulaires.

– Pour une forme bien régulière, tailler le patron de votre sapin sur une feuille de papier puis tailler votre pâte à partir de ce modèle.

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10 commentaires

  1. Il est superbe ton sapin et parfait pour un apéro où chacun peut piquer une branche. Bonne journée

  2. Catalina dit :

    très beau sapin, appétissant
    bisous

  3. Monia dit :

    Pour un Noël aux saveurs du Vaucluse ….
    encore une belle idée pour une présentation originale !!!

    bisou

  4. Noël approche avec toutes ses saveurs! Bisous. Sylvie.

  5. Carmencita dit :

    Ils sont très beaux bravo, bises

  6. loulou dit :

    oh la la! il est trop beau ce sapin et qu’est ce qu’il doit être parfumé, je le sent depuis mon ordi 😉

  7. Jayani dit :

    très sympa en effet pour Noel! mais j’adore le faire pour faire plaisir aussi! Je ne sais pas s’il y a cette tartinade ici je vais voir car ça me parait bien miam!

  8. Rosenoisettes dit :

    Simple et gourmand, j’adore !

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