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Accueil » Recettes » Légumes » Salade de tomate ananas au basilic

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 1 belle tomate ananas (environ 600g)

– 1 cuillère à soupe de cuillère à soupe d’huile d’olive  au basilic (A l’olivier)

– 8 feuilles de basilic

– fleur de sel au piment d’Espelette (Rive saline)

– poivre vert

 

Recette :

  • Tailler la tomate en rondelles et les disposer harmonieusement sur un plat.
  • Arroser d’huile d’olive au basilic.
  • Hacher grossièrement les feuilles de basilic et les répartir sur les tomates.
  • Ajouter la fleur de sel au piment d’Espelette et le poivre.

 

Astuces et conseils diététiques :  

– La tomate ananas produit des fruits de 250 à 500 g atteignant parfois 1kg. Sa chair ressemble à une tranche d’ananas d’où son nom. Cette tomate contient peu de graines, est dense, juteuse, sucrée et très parfumée. Elle s’utilise parfaitement pour les salades.

– Cette tomate ananas, tout comme les tomates classiques, apportent peu de calories et est riche en vitamines, fibres et en eau.

– Découvrez d’autres idées de salade de tomates

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12 commentaires

  1. Martine dit :

    Ah la tomate ananas : une de mes préférées 🙂 avec du basilic, cela doit être top !
    Bon week-end 🙂

  2. Elle est jolie cette recette sucrée salée. Bisous. Sylvie.

  3. monia dit :

    une bonne idée …. car la tomate ananas sera au menu de ce soir !!!!!!

    bisou

  4. yumelise dit :

    Tomate, ananas, basilic : le tout doit bien se marier ! Bonne idée !

  5. EmilieRD dit :

    Quelle belle salade! Miam!

  6. Mely dit :

    frais et plein de saveurs, ça me donne envie !
    Bises, bonne fin de journée.

  7. Cooking Julia dit :

    Une jolie salade colorée et vitaminée qui nous annonce l’été 🙂

  8. Calinhorely dit :

    Je n’ai jamais goûté cette tomate, mais elle me tente bien ! Ta salade est vraiment alléchante !

  9. Assia dit :

    Humm en lisant le titre je pensait qu’il y avait de l’ananas fruit, finalement une belle découverte moi miam:)

  10. Une valeur sûre cette association tomate/basilic. Avec la tomate ananas le visuel est top. De la fraîcheur dans l’assiette …je craque pour cette recette.

  11. choucha dit :

    merci pour les infos diététiques c’est tjs sympa d’en savoir plus sur les produits!

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