Suivez moi
Accueil » Recettes » Légumes » Salade Caprèse (tomates mozzarella)

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 tomates

– 1 boule de mozzarella de bufflone

– quelques feuilles de basilic

– 1 cuillère à café d’huile d’olive

– poivre

Découpe : Déglon 

 

Recette : 

  • Laver les tomates et les couper en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur.
  • Egoutter la mozzarella et la couper en tranches.
  • Dans un plat, disposer les tomates aux extrémités puis dresser au centre les rondelles de mozzarella.
  • Poivrer et arroser un petit filet d’huile d’olive.
  • Ajouter quelques feuilles de basilic.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La salade caprese est l’un des incontournable antipasti, très répandus en Italie notamment dans la région de Naples. Son nom est issu de Capri, île qui se situe dans le golfe de Naples. Cette salade rassemble des produits de cette région du sud.

– La mozarella de bufflonne peut être remplacée par de la mozzarella au lait de vache, dont la saveur est moins prononcée.

– Découvrez une autre manière de présenter cet antipasti pour l’apéro : piques apéritives de tomates bicolores à la mozzarella

 salade capresecuisine italienneantiparti salade tomates mozzarellamozzarellatomates salade de tomates,basilicsalade froidecuisine du monde,végétarienentrée entrée froideentrée estivalerapide

 salade capresecuisine italienneantiparti salade tomates mozzarellamozzarellatomates salade de tomates,basilicsalade froide entréeentrée estivale,entrée froide

salade, salade caprese, cuisine italienne, tomates, mozzarella, salade tomates, tomates mozzarella, crudité, basilic

 

9 commentaires

  1. Superbe idée! Avec le soleil qui revient, l’idée est bien savoureuse. Bisous. Sylvie.

  2. monia dit :

    l’été arrive …. les vacances aussi …….
    et ce plat sera le bienvenu pour accompagner les grillades !!!!!

    bisou

  3. Myrtee dit :

    Voilà une jolie salade, qui fait envie avec la chaleur du moment 😉

  4. EmilieRD dit :

    Ma salade préférée, que c’est bon! Miam!

  5. Coucou Laura! C’est ma salade préférée! Tu as fait une très belle présentation!

  6. De loin ma salade préférée!

  7. Tout simple mais un pur délice en été, avec des tomates bien sucrées…
    Merci pour ce gourmand partage !
    Andréa

  8. Titanique dit :

    façon superbe d’accommoder seulement 2 ingrédients, il suffit d’un peu d’imagination pour s’évader sur les couleurs de l’Italie !!
    bises

Répondre à monia

Cliquez ici pour annuler la réponse.

  • Articles récents

  • Catégories