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Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 1 à 2 heures

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients :

– 150 g de farine

– 300 ml de lait

– 2 œufs

– 20 g de cacao amer

– 40 g de sucre

– une pincée de sel

– une cuillère à café d’huile

 

Recette :

  • Mélanger dans une terrine la farine et le cacao tamisés avec le sucre et le lait jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.
  • Ajouter les battus en omelette, puis une pincée de sel et l’huile.
  • Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures à température ambiante.
  • Graisser et chauffer une poêle. Remuer la pâte dans la terrine.
  • Lorsque la poêle est bien chaude, verser une demi louche de pâte. Faire un mouvement de tournant pour recouvrir tout le fond de la poêle.
  • Laisser cuire jusqu’à ce que les bords deviennent secs et commencent à se décoller.
  • Retourner la crêpe à l’aide d’une spatule ou en la faisant sauter. Laisser cuire 1 minutes la seconde face.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Pour garder les crêpes au chaud, disposer le plat de crêpe sur une casserole contenant de l’eau à ébullition. Cependant celles du dessous risquent de ramollir. Ou alors, déposer le plat recouvert d’un papier aluminium dans un four chaud.

Pâte à crêpes cacaotée

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10 commentaires

  1. Monia dit :

    Elles paraissent super appétissantes ces jolies crêpes ….
    Cécé et sa mamie voudraient bien se faire inviter !!!!
    A bientôt

    bisou

  2. Jolie gourmandise! Bisous. Sylvie.

  3. Julie dit :

    Miam ! tes crêpes donnent vraiment envie 😀

  4. ISCA dit :

    Il faut que je m’y mette, tous les ans, je dois tester la recette des crêpes au chocolat et le temps passe ! C’est bien appétissant en tout cas !

  5. Cooking Julia dit :

    Elles sont bien belles tes crêpes au cacao ! Je n’en ai jamais fait, mais il faudrait bien que je tente.

  6. Annebetty dit :

    Une pate cacaotée c’est encore plus gourmand, recette à essayer.
    Bises bonne journée

  7. Moi aussi il faut que je teste les crêpes au cacao
    Bonne journée

  8. ça fait un moment que j’ai envie de tester !!

  9. Carla dit :

    Super coloration pour ces crêpes ! Je risque fort de me laisser tenter.

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