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Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 4 oeufs

– 140 g de chocolat noir

– 50 g de beurre

– 40 g de cassonade

– 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (Guénard)

– 20 g de farine

– 25 g de poudre de noisette

– 40 g de noisettes entières

– 20 cl de crème spéciale chantilly

– sel

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.
  • Pendant ce temps, battre les oeufs et la cassonade au batteur électrique pendant au moins 3 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne blanc, mousseux et double de volume.
  • Incorporer alors la farine, le sel et la poudre de noisette.
  • Ajouter le chocolat et le beurre fondu, puis l’huile de noisette et les noisettes grossièrement concassées.
  • Homogénéiser la pâte.
  • Beurrer un moule à manqué de 22 cm de diamètre.
  • Verser la pâte dans le moule puis enfourner pendant 10 minutes.
  • Démouler puis laisser refroidir.
  • Monter la crème en chantilly ferme.
  • Former les yeux de la momie : mettre l’équivalent d’une petite cuillère de chantilly pour chaque oeil et y déposer délicatement une pistole de chocolat.
  • Mettre le restant de chantilly dans une poche à douille munie d’une douille à glacer ou d’une douille à dents (que vous utiliserez dans le sens inverse pour ne pas avoir les rainures).
  • Réaliser de part en part du gâteau des bandes de chantilly en contournant les yeux.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Il est important de bien battre les oeufs avec la cassonade afin d’assurer la légèreté et le fondant du gâteau.

– Si vous n’avez pas d’huile de noisette, vous pouvez la remplacer par de l’huile au goût neutre.

Momie choco'noisettes

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21 commentaires

  1. Christelle dit :

    excellent ! ta momie est trop bien faite !!!

  2. Monia dit :

    Mignon tout plein , sûrement bien moelleux et délicieux
    vraiment pas à cours d’idée …….

    vive les petites vacances !!!

    bisou

  3. Oh! Bravo! Halloween n’a qu’à bien se tenir! Bisous. Sylvie.

  4. calinhorely dit :

    Trop mignon ! C’est super joli ! J’adore !

  5. josette dit :

    hihihi!! très rigolote ta momie!! sa l’air bien bon!!
    bonne après-midi!!

  6. sotis dit :

    voila une momie que je croquerais volontiers!!!! bisous

  7. isabelle dit :

    Oh mais je sais, c’ est toi qui a inspiré le meilleur pâtissier !!!!!

  8. Super réussi
    Bravo
    Bonne soirée

  9. Afternoontea dit :

    Je trouve ton gâteau terriblement craquant 😉 Il est superbe

  10. Miss Popcake dit :

    Merci pour la recette qui fera fureur en cette période. Halloween est une fête qui peut intéresser petits et grands, voici son histoire (copier-coller le lien suivant dans votre navigateur): http://www.misspopcake.com/blog/entry/134-La-petite-histoire-d'Halloween

  11. Chris dit :

    Terriblement gourmand

  12. Lou dit :

    Bravo, c’est une belle réussite !

  13. Hi hi hi, j’adore. Tres ludique et surement très bon 😉

  14. Aline dit :

    Quel beau gâteau pour halloween 😉

  15. corinnette dit :

    rigolo et tout mignon
    bonne soirée

  16. Carole dit :

    Oh ! Rigolo !
    Merci pour ta visite chez moi 😉

  17. Sylvie dit :

    J’adore ! Un superbe gâteau pour Halloween, de quoi ravir les enfants !

  18. elodiesucrée dit :

    Elle est géniale ta momie!!!!! bravo!! gros bisou, bonne soirée!

  19. Ooooohhhh je n’avais pas vu ton gâteau momie !!!! Moi qui les adore, je suis fan de te recette ^^ !

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