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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Mini tomates farcies à la crème de chorizo

Pour 12 personnes

 

Temps de préparation : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 12 petites tomates

– 200 g de fromage blanc

– 50 g de chorizo fort

– quelques brins de ciboulettes

– une pincée de paprika fumé

– sel, poivre

 

Recette :

  • Laver les petites tomates puis retirer le « chapeau ».
  • Vider les tomates à l’aide d’une petite cuillère. Les saler légèrement puis les retourner pour les laisser dégorger.
  • Pendant ce temps, couper grossièrement le chorizo en dès.
  • Mixer à l’aide d’un mixeur plongeur le chorizo avec le fromage blanc, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  • Rectifier l’assaisonnement puis garnir les mini tomates de cette crème de chorizo.
  • Décorer avec quelques brins de ciboulette.
  • Les refermer avec leur chapeau.

 

Astuces et conseils diététiques :

– Le chorizo est une charcuterie riche en matières grasses avec 45 g de lipides pour 100 g.

– Selon la puissance souhaitée, choisissez un chorizo doux, fort ou très fort !

– Découvrez d’autres recettes de tomates farcies :

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5 commentaires

  1. Carmencita dit :

    miam j’adore trop bon avec le chorizo, bises

  2. Mely dit :

    J’aime autant la farce que l’idée de farcir des tomates cerises, c’est trop chou et super pour l’apéro !
    Bonne fin de soirée, bisous.

  3. très bonne idée cette crème au chorizo! ça change et ça doit donner du peps! bonne soirée

  4. patricia dit :

    vraiment superbe bisous, comment je fait pour m’abonner à ton blog, bisous

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