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Pour 8 personnes

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients : 

– 4 oeufs

– 250 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– 20 g de cacao en poudre non sucré

– 80 g de pépites de chocolat

– 150 g de sucre

– 120 g de beurre

– 200 ml de lait

– sel

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Casser les oeufs.
  • Travailler au batteur électrique les oeufs entiers avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à  ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Incorporer la farine, le cacao et la levure tamisés.
  • Homogénéiser puis ajouter le beurre fondu puis le lait.
  • Travailler une minute au batteur afin d’homogénéiser la pâte.
  • Ajouter les pépites de chocolat.
  • Chemiser un moule à cake.
  • Y verser la pâte puis enfourner pendant 45 minutes.
  • Laisser refroidir puis démouler.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Selon le four utilisé, le temps de cuisson va varier. Pour savoir si le cake est cuit, le piquer avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.

– La pincée de sel dans le gâteau va permettre de renforcer le goût et les saveurs.

– Pour plus de gourmandise, vous pouvez glacer le gâteau avec du chocolat et le parsemer de billes croustillantes au chocolat.

Cake au cacao et pépites de chocolat

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13 commentaires

  1. Tu nous prends par les sentiments avec ce cake. Bisous. Sylvie.

  2. corinnette dit :

    très chocolat gourmand

  3. catherine dit :

    On a tous envie de le goûter..

  4. Nathalie dit :

    Il est magnifique ton cake!! La texture est moelleuse à souhait! J’adore! Bises

  5. samar dit :

    ton cake est un vrai regal pour les papilles il a l’air moelleux comme j’aime
    grosse bise

  6. babakitchen dit :

    un super cake qui nous plairait bien, j’aime bcp avec le glaçage 🙂
    bises, bon weekend

  7. Cooking Julia dit :

    Superbe ce cake au chocolat !

  8. Cooking lili dit :

    Hum je t’en prend une bonne petite part 🙂

  9. Catalina dit :

    il est juste parfait, bravo

  10. christine dit :

    Il a l’air tout moelleux et bien chocolaté, miammm!!! Bonne soirée!

  11. Dan dit :

    Tout ce chocolat me met en appétit! miam!!

  12. vanni dit :

    Il est magnifique, avec des photos très tentantes…
    Bonne journée

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