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Pour 25 biscuits

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : au minimum 1 heure au réfrigérateur

Temps de cuisson : 10 minutes par fournée

 

Ingrédients : 

– 1 jaune d’oeuf

– 75 g de beurre

– 75 g de sucre

– 135 g de farine + pour le plan de travail

– 1/2 cuillère à café de poudre de vanille (La case à vanille)

– de la pâte à sucre goût vanille (Scrapcooking)

– un feutre alimentaire rouge (Scrapcooking)

Présentation : Rak porcelaine

 

Recette : 

  • Clarifier les oeufs.
  • Travailler au fouet le jaune d’oeuf avec le sucre.
  • Incorporer la farine et la poudre de vanille.
  • Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
  • Travailler cette pâte à la main jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
  • Recouvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Etaler la pâte sur un plan de travail fariné de manière à obtenir une épaisseur de 0,5 cm.
  • Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson.
  • Enfourner les biscuits pendant 10 minutes.
  • Laisser refroidir les biscuits.
  • Malaxer la pâte à sucre jusqu’à ce qu’elle soit très malléable.
  • L’étaler finement. La découper avec le même emporte-pièce.
  • Décorer avec des feutres alimentaires.
  • Disposer délicatement la pâte à sucre décorée.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Vous pouvez conserver le blanc d’oeuf 2 jours au réfrigérateur ou les congeler dans un sachet hermétique.

– Si vous n’avez pas de poudre de vanille, gratter une demi gousse de vanille.

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8 commentaires

  1. […] Recette réalisée par Diet & Délices. […]

  2. monia dit :

    Des petits coeurs bien croustillants
    Pour exprimer ses sentiments
    Et dire  » je t’aime Maman  »

    bisou

  3. Nadji dit :

    Très jolis biscuits. Bravo!!!!!

  4. Afternoon Tea dit :

    Oh, ils sont trop beaux, je te pique l’idée pour la fête des pères 😉 Bisous

  5. Agnès dit :

    C’est adorable ! bravo ! très mignon !
    belle soirée

  6. delphine dit :

    Trop mignons tes petits cœurs, une belle preuve d’amour..
    Bises et bon lundi

  7. Trop mimis ces petits biscuits, je suis sûre qu’ils ont eu beaucoup de succès!

  8. Sylvie dit :

    Très joli ! A croquer !!!

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