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Accueil » Recettes » Desserts » Tartelettes fraises et ganache au chocolat légère

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 10 (hors préparation de la pâte)

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients :

– 4 fonds de tartelettes de pâte sablée cuites à blanc

– 80 g de chocolat noir + 20 g

– 80 g de fromage blanc

– 100 g de fraises

 

Recette :

  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes par période de 10 secondes et remuer entre chaque passage.
  • Lorsqu’il est totalement fondu, incorporer le fromage blanc et homogénéiser le tout.
  • Répartir cette ganache dans les fonds de tartelettes.
  • Découper les fraises en lamelles et les disposer harmonieusement sur les tartelettes.
  • Râper le chocolat et le parsemer sur les tartelettes.
  • Servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques :

– La fraise est un fruit peu sucré donc peu calorique : 100 g de fraises apportent 35 kcal. Les fraises sont des fruits riches en vitamine C, en potassium et en magnésium.

– La fraise est un fruit fragile qui s’abîme très rapidement. Il est donc conseillé de les dresser sur les tartelettes au dernier moment.

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10 commentaires

  1. monia dit :

    très tentant …..c’est le printemps
    la saison des fraises arrive bientôt …..
    la ganache au fromage blanc doit être + légère qu’avec de la crème
    fraise et chocolat se marie très bien

    bisou

  2. Calinhorely dit :

    Mmmm je n’ai pas pu résister et j’ai déjà acheté des fraises ! Très appétissantes ces tartelettes !

  3. aux fourneaux dit :

    Elle est toute belle ta tartelette et super gourmande !
    Bisous

  4. samia dit :

    fraises, chocolat , l’accord parfait.

  5. 120streetcook dit :

    belle recette et l’association fraise pistaches c’est super bon et j’aime beaucoup la mise en scène de ta photo bravo

  6. Lilakitchen dit :

    J’adore les tartelettes aux fraises miam miam

  7. Miss Bretzel dit :

    Une vraie petite gourmandise!

  8. Umm Anas dit :

    Elles sont magnifiques tes tartelettes !

  9. christelle dit :

    Elles sont très jolies ces tartelettes!

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