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Accueil » Recettes » Desserts » Crêpes aux pommes et glace au caramel au beurre salé

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 grandes crêpes

– 2 pommes

– 10 g de beurre

– 10 g de sucre

– 2 boules de glace au caramel au beurre salé (Maison Alpérel)

– 2 sablés bretons

 

Recette : 

  • Eplucher les pommes et les couper en 8.
  • Les faire caraméliser dans une poêle avec le beurre et le sucre. Les pommes doivent colorer, devenir fondantes mais rester légèrement fermes.
  • Faire cuire les crêpes puis rouler deux côtés.
  • Répartir les pommes au centre des crêpes.
  • Disposer une boule de glace au caramel au beurre salé au milieu de la crêpe.
  • Parsemer de sablés bretons grossièrement émiettés.
  • Servir aussitôt.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Il est important de choisir des pommes qui se tiendront à la cuisson et qui ne tomberont pas en purée. Vous pouvez notamment opter pour les variétés : Ariane, Elstar, Golden du Limousin, Pink Lady, Reine des reinettes.

– Découvrez d’autres idées de recettes de crêpes sucrés :

 

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2 commentaires

  1. monia dit :

    Une gourmandise fatale !!!!

    bisou

  2. Odyl dit :

    Bon appétit avec cette crêpe bien garnie.

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