Diet & Délices

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

– 300 g de courgette

– 200 g de carotte

– 300 g de pommes de terre

– 1 échalote

– 1 bouillon Kub

– 1 cuillère à soupe de bouillon de volaille

– 400 ml d’eau

– 12 rondelles de chorizo

– sel, poivre

Cuisson : Cook expert – Magimix

Recette :

• Eplucher les légumes et l’échalote. Dégermer l’échalote.
• Mettre tous les ingrédients (sauf le chorizo) dans la cuve du cook expert et lancer le programme Soupe veloutée.
• Disposer les rondelles de chorizo sur une assiette. Recouvrir d’un film alimentaire et le passer au micro-ondes pendant 30 secondes.
• Dresser la soupe dans des coupelles et y déposer délicatement trois rondelles de chorizo.
• Servir bien chaud.

Astuces et conseils diététiques :

– Le chorizo est une charcuterie grasse : environ 45 g de lipides pour 100g. Il est donc à consommer avec modération et de façon occasionnelle.

– Vérifier l’assaisonnement de la soupe avant de la dresser, et le rectifier si nécessaire.

– Découvrez d’autres idées de recettes de soupe au cook expert :

• velouté de lentilles corail et lait de coco
• soupe à la carotte 
• velouté de champignons

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