Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
– 1/2 litre de lait
– 50 g de semoule fine ou moyenne de blé
– 50 g de raisins secs
– 1 cuillère à soupe de rhum
– 30 g de sucre
– 1/2 gousse de vanille
Recette :
- Faire gonfler les raisins secs dans le rhum pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire bouillir le lait avec la demie gousse de vanille préalablement grattée, les grains de vanille et le sucre semoule.
- Lorsque le lait bout, retirer la gousse de vanille puis ajouter la semoule fine. Réduire le feu puis laisser cuire pendant environ 5 minutes sans cesser de remuer.
- Lorsque la semoule est cuite, éteindre le feu puis ajouter les raisins secs.
- Mélanger puis répartir dans des petits pots.
- Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Astuces et conseils diététiques :
– Le mot « semoule » est issu du latin simila signifiant « fleur de farine ». Plus globalement, la semoule désigne la mouture d’une céréale que ce soit de blé, de riz ou encore de maïs. La semoule de blé a l’avantage de s’utiliser aussi bien dans des recettes sucrées que salées : pour les soufflés, dans les potages ou encore dans divers desserts.
– Découvrez d’autres idées de recettes à base de semoule :
végétarien, dessert, semoule, lait, raisins secs, rhum
dessert, semoule, lait, raisins secs, rhum, semoule au lait
J’aime la semoule, comme le riz au lait d’ailleurs au grand damne des enfants qui n’aiment pas 🙂
pourtant c’est si bon !! et incomparable surtout avec ceux du commerce
Une petite gourmandise pour le soir devant la télé ….
bisou
tres belle ta semoule et avec les raisins c est top!!
Avec cette recette, je retombe en enfance;)
Ca fait un moment que j’y pense je m’en inspirerai bien merci
Ce dessert est absolument gourmand et ferait plaisir à mes deux gourmands à la maison. Bisous. Sylvie.
Il a l’ait délicieux ce dessert, excellente idée
J’ai doublé les doses histoire de ne pas faire de la vaisselle pour si peu et puis bah j’ai tout mangé en une seule fois. Oups !
Moralité : les proportions sont bien calibrées !
Merci Laura.