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Pour 15 grosses fraises

 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 500 g de fraises soit 15 grosses fraises

– 100 g de chocolat au lait

– 30 g de pistache non salée décortiquées

Présentation : Rak porcelaine

 

Recette : 

  • Mixer les pistaches décortiquées non salées au mixeur jusqu’à l’obtention d’un poudre assez fine.
  • Verser la poudre de pistache dans une assiette.
  • Faire chauffer au bain marie le chocolat au lait.
  • Prendre une pique en bois et y planter une fraise au niveau du pédoncule.
  • Plonger la fraise dans le chocolat fondu jusqu’au 3/4 environ puis la rouler dans la poudre de pistache.
  • Faire de même avec les autres fraises.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La fraise est un fruit peu sucré donc peu calorique : 100 g de fraises apportent 35 kcal. Les fraises sont des fruits riches en vitamine C, en potassium et en magnésium.

– Pauvre en sucre, une barquette de 250 g de fraises contient 20 g de glucides, soit une portion d’un dessert pour une personne diabétique.

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4 commentaires

  1. Chantal dit :

    Une belle gourmandise.
    c’est toujours un défi d’allier diet et gourmandise! Le pari est rempli ici avec ces délicieuses fraises.
    Chantal

  2. Carmencita dit :

    des fraises top et bien gourmandes, c’est une riche idée cette version, bises

  3. Quelle merveille ces fraises à la pistache! Une idée tout simplement sublime. Bises. Sylvie.

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