Suivez moi
Accueil » Recettes » Filets de poulet gratinés, sauce au persil

Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 escalopes de poulet

– 70 g de fromage blanc

– 70 g de crème fraîche épaisse

– 30 g de fromage à gratiner (mélange emmental/mozzarella)

– 15 g de miel toutes fleurs des Cévennes IGP (Originel)

– un petit bouquet de persil

– une cuillère à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Huiler un plat à gratin.
  • Y déposer les filets de poulet. Saler et poivrer.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche épaisse et le persil ciselé. Saler et poivrer.
  • Napper généreusement les filets de poulet de cette préparation.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • Parsemer de fromage râpé puis remettre à gratiner pendant 5 minutes.
  • Ajouter quelques brins de persil ciselé juste avant de servir.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le poulet est une viande blanche maigre apportant un fort taux de protéines.

– La préparation fromage blanc / crème fraîche va permettre à la viande de conserver son moelleux pendant la cuisson. Le temps de cuisson sera à adapter selon l’épaisseur des filets de poulet.

– Découvrez quelques autres idées à base de filets de poulet :

 

poulet, volaille, filet de poulet , poulet au fromage blanc, fromage blanc, persil,  viande blanche, crème fraîche

2 commentaires

  1. Monia dit :

    Pourrait bien plaire à toute la CIE ….

    bisou

  2. Odyl dit :

    Une façon différente pour cuisiner des filets de poulets. Une recette simple, facile et délicieuse.

Répondre à Monia

Cliquez ici pour annuler la réponse.

  • Articles récents

  • Catégories