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Accueil » Recettes » Desserts » Desserts fruités » Faisselle au cru-cuit de pommes sur lit de spéculoos

Pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

 

Ingrédients : 

– 300 g de faisselle

– 3 pommes golden

– 50 g de spéculoos en poudre

– 3 cuillères à café de sucre de raisin vieille barrique (Exose)

– 1 cuillère à café de jus de citron

– 5 g de beurre

 

Recette :

  • Eplucher les pommes puis les couper en petits dés.
  • Les citroner légèrement.
  • Faire fondre le beurre et laisser colorer les 2/3 des cubes de pommes à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  • Arroser d’une cuillère à café de sucre de raisin.
  • Dans un bol, mélanger la faisselle et le restant de sucre de raisin.
  • Mettre 10 g de poudre de spéculoos dans chacune des quatre coupelles.
  • Ajouter quelques dés de pommes cuites et quelques dés de pommes crus.
  • Recouvrir de faisselle.
  • Répartir le restant des pommes cuites et crus.
  • Décorer avec quelques brisures de spéculoos.

 

 

Astuces et conseils diététiques : 

– La faisselle est un fromage au lait cru qui est égoutté dans un moule à trous appelé faisselle, d’où son nom. La faisselle, comprend 88 calories pour 100g lorsqu’il est à 45% de matières grasses et 40 calories pour 100 g lorsqu’il est à 0% de matières grasses.

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10 commentaires

  1. monia dit :

    ce dessert me plait bien , surtout le mélange de
    pommes crues et cuites + spéculoos ….

    bisou

  2. Mely dit :

    Voilà qui me plaît beaucoup, assurément un délice très doux !
    Bon dimanche, bisous.

  3. gridelle dit :

    il doit être très agréable ton dessert! et en plis tu nous présentes de bien jolies photos!

  4. Julie dit :

    Jolie présentation ! ça donne faim !

  5. Whou c’est trop mimi et je ne connaissais pas ces bouteilles (Exose), belle découverte !!!

  6. jeanne dit :

    Délicieux contraste, j’aime beaucoup, bravo !!!!!!

  7. Rosenoisettes dit :

    Un dessert léger et gourmand qui me plaît vraiment beaucoup.

  8. Elles ont l’air succulentes ces petites faisselles cru-cuit aux pommes et au speculoos. J’en suis déjà fan!

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