Diet & Délices

Pour environ 3 litres de cocktail

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : /

Ingrédients : 

– 1/2 litre de jus de mangue

– 1/2 litre de jus de fruit de la passion

– 1/2 litre de jus d’orange

– 1/2 litre de jus de goyave

– 2 citrons verts

– 1/4 litre de rhum

– 1/4 litre de rhum à la noix de coco

– 1/2 verre de sirop de grenadine (Eyguebelle)

Recette : 

• Laver les citrons verts. Les presser.
• Mélanger dans un grand saladier le jus de citron vert, les différents jus de fruits, l’alcool et le sirop de grenadine.
• Servir bien froid.

Astuces et conseils diététiques : 

– La première étape de la fabrication du rhum consiste à extraire la matière première de la canne à sucre. Deux méthodes se confrontent, donnant naissance aux deux grandes catégories de rhums. D’un côté, le rhum appelé “industriel” est fabriqué à partir de la mélasse, un liquide visqueux obtenu lors du raffinage du sucre. De l’autre côté, le rhum dit “agricole” est élaboré à partir du jus de canne, le “vésou”, obtenu en broyant la plante. La fermentation, deuxième étape, consiste à transformer la matière première en alcool en y ajoutant des levures. C’est à ce moment-là que le futur rhum obtient les caractéristiques qui lui donneront son identité. Le liquide fermenté va subir la troisième étape, la distillation. En le chauffant, on sépare l’eau de l’alcool et des composants aromatiques qu’il contient.Le rhum ainsi obtenu présente généralement un degré d’alcool tournant autour de 70°. Avant la vente, il devra être coupé à l’eau pour le faire revenir aux alentours de 40°.

– Découvrez d’autres idées de cocktails :

• cocktail fraîcheur aux trois agrumes (sans alcool)
• punch lorrain
• summer fresh (sans alcool)

cocktail, jus de fruit, rhum, apéritif, jus d’orange, jus de goyave

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