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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Roulé de jambon blanc au fromage frais et persil

Pour 8 personnes (24 bouchées environ)

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 10 minutes

Temps de cuisson : /

 

Ingrédients : 

– 4 tranches de jambon blanc (Brocéliande)

– 150 g de fromage frais nature

– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre

– quelques brins de persil

– sel, poivre

 

Recette : 

  • Dans un petit cul de poule, mélanger le fromage frais, l’ail en poudre, le persil ciselé, le sel et le poivre.
  • Etaler cette préparation sur les tranches de jambon blanc.
  • Enrouler le jambon sur lui-même en le serrant bien puis le mettre dans un film alimentaire.
  • Placer au congélateur pendant au moins 10 minutes afin de faciliter la découpe.
  • Détailler les tranches de jambon en rondelles de 2 cm de longueur.
  • Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

 

Astuces et conseils diététiques :

–  Le jambon blanc est, tout comme le bacon, l’une des charcuteries les moins grasses avec seulement 3 g de lipides pour 100g. Ces valeurs sont données pour un jambon découenné. Cependant, le jambon blanc est à éviter pour les personnes suivant un régime sans sel ou pauvre en sel. En effet, 50 g de jambon blanc (soit une tranche) contient 1 g de sel.

– Découvrez d’autres idées de recettes à base de jambon blanc :

jambon, jambon blanc, fromage fraispersil, ail en poudre, apéroapéritif, bouchées

 

Un commentaire

  1. Odyl dit :

    Pour un apéro simple, rapide et tout simplement bon, voilà de quoi présenter à ses convives pour leur ouvrir l’appétit.

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