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Pour 2 personnes

 

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

 

Ingrédients : 

– 2 Moricettes® (Poulaillon)

– 2 tranches de jambon blanc

– 1 oeuf

– 2 cornichons

– 10 g de beurre

– 4 feuilles de salade

– poivre

 

Recette : 

  • Faire cuire les œufs durs puis les écaler.
  • Couper l’oeuf à l’aide d’un coupe oeuf en fines tranches.
  • Couper les Moricettes® en deux dans le sens de la longueur.
  • Etaler le beurre sur le pain.
  • Disposer deux feuilles de salade sur chaque base de pain.
  • Mettre une tranche de jambon dans chaque Moricette®.
  • Couper les cornichons en rondelles.
  • Répartir les cornichons et l’oeuf dans les pains.
  • Poivrer et refermer avec la partie supérieure des Moricettes®.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Les Moricettes® sont une pâte à bretzel allongée pour former un petit pain.

– Pour cuire les oeufs durs : remplir une casserole d’eau froide afin de recouvrir complètement l’oeuf. Ajouter une pincée de sel puis déposer les oeufs dans l’eau froide. Chauffer jusqu’à ce que l’eau frémisse puis compter à partir de ce moment 7 à 10 minutes. Si les oeufs sont frais, le temps de cuisson peu être un peu plus long. Une fois cuit, passer l’oeuf sous l’eau froide afin de stopper la cuisson.
– Le jambon blanc est, tout comme le bacon, l’une des charcuteries les moins grasses avec seulement 3 g de lipides pour 100g. Ces valeurs sont données pour un jambon découenné.

Moricettes® au jambon blanc

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4 commentaires

  1. Catalina dit :

    c’est marrant j’ai fait des bretzels samedi (publication bientôt) et j’ai congelé de la patte pour en faire
    grace à toi je découvre le Poulaillon et j’aime ta garniture originale
    bisous

  2. sandra dit :

    avec ta recette je me régale!

  3. martine dit :

    J’adore les moricettes, c’est si bon.

  4. Isabelle dit :

    J’adore et ça fait un moment que je n’en ai pas réalisé des moricettes!!

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