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Pour 6 petits sandwichs

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : /

 

Ingrédients :

– 6 mauricettes

– 1 filet de poulet cuit froid

– 1 tomate

– une poignée de roquette

– 1 cuillère à café de curry

– 120 g de fromage blanc

– sel, poivre

 

Recette :

  • Couper les mauricettes en deux dans le sens de la longueur.
  • Dans un petit saladier, mélanger le fromage blanc avec le curry, le sel et le poivre.
  • Laver la tomates et la couper en fines rondelles.
  • Couper le filet de poulet cuit en fines tranches.
  • Garnir les mauricettes avec quelques feuilles de roquette, de la sauce au fromage blanc, des fines tranches de poulet et de la tomate.
  • Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Les mauricettes sont une pâte à bretzel allongée pour former un petit pain. En version petites, elles sont idéales à garnir pour un apéritif.

– Très utilisé en Inde depuis des millénaires, le curry est un mélange à base d’épices dont notamment le curcuma, qui lui confère sa couleur, mais aussi le gingembre, la coriandre, la cardamome, le fenugrec, la graine de moutarde, le clou de girofle, le fenouil, l’ail. Ces épices sont broyées puis séchées pour donner le curry.

– Découvrez d’autres idées pour garnir vos mauricettes :

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7 commentaires

  1. Doria dit :

    Elles donnent envie d’être manger.
    Bisous, Doria

  2. Monia dit :

    Super pour les apéros ou dîners sous la tonnelle ….

    bisou

  3. Françoise dit :

    Une Chouette Idée pour nos Apéros …

  4. Bonjour Laura,
    Cette recette me plaît beaucoup par sa simplicité et ses ingrédients.
    À défaut de mauricette, que suggères-tu comme pain ?
    Une petite ciabatta. serait-elle un bon choix ?
    Je garde ta recette dans mon dossier À faire.
    Merci !
    Messidor

  5. sherazade dit :

    Ces petites mauricettes me tentent énormément !!!
    Humm un vrai délice pour les papilles
    Toutes ces couleurs… magnifiques
    Merci

  6. Toque de choc dit :

    miam ! je t’en prends quelques unes pour partir en pique-nique !

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