Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Ingrédients :
– 3 pommes (Pommes AOP du Limousin)
– 3 oeufs
– 75 g de sucre fin
– 20 g de beurre fondu
– 100 ml de lait
– 100 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de sucre glace
Recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajouter le lait et le beurre fondu. Battre à nouveau pour homogénéiser puis ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le sel.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Laver les pommes, les éplucher puis les couper en fines tranches.
- Mélanger les délicatement à la préparation.
- Verser dans un moule à manqué beurré puis faire cuire entre 30 et 35 minutes.
- A la sortie du four, laisser refroidir puis démouler.
- Tamiser un peu de sucre glace avant de servir.
Astuces et conseils diététiques :
– Seule pomme française bénéficiant de l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) depuis 2005, cette reconnaissance officielle garantie la qualité de la pomme du Limousin AOP qui respectant un cahier des charges exigeant.
– Pour vérifier si le gâteau est cuit, piquer avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
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il est joli bon lundi
Moelleux, doré ohhhh il est beau ton gâteau! Bonne semaine!
Un moelleux toujours bien apprécié au dessert ou à la pause café…..
Bisou
Ce petit gâteau aux pommes a tout pour me plaire…
La semaine commence bien! Cette belle gourmandise va nous aider à faire passer la pluie et les orages!
Je suis ravie de t’avoir revue dimanche! J’espère à bientôt. Bisous. Sylvie.
Un très joli gâteau !
Très joli, ce gâteau et sûrement délicieux…
Je le prends en note, merci !
Messidor