Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
– 600 g de filet de dinde
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 150 g de pommes
– 1 cuillère à café de jus de citron (Sizilia Sicilia)
– 100 g de fromage blanc
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– poivre, sel
Cuisson : Beka Cook’on
Recette :
- Laver et éplucher les pommes.
- Les couper en petits dés et les arroser de jus de citron.
- Les faire revenir dans une poêle avec le sirop d’érable. Laisser compoter pendant 5 minutes. Ajouter un tour de moulin de poivre.
- Mélanger ces pommes cuites avec le fromage blanc.
- Inciser la dinde sur toute la longueur. La garnir de la farce à la pomme et au fromage blanc.
- Refermer et piquer avec des cure-dents.
- Faire colorer la dinde farcie dans l’huile d’olive dans la cocotte sur toute les faces.
- Ajouter un demi verre d’eau et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
Astuces et conseils diététiques :
– Très pauvre en calories et économique, la dinde est idéale pour les régimes hypocaloriques. La dinde est riche en sélénium, phosphore, fer et zinc.
– Une pomme moyenne (150 g en moyenne) apporte environ 70 kcal. Quelque soit sa couleur, la pomme est source de fibres et d’antioxydants. Manger une pomme va notamment apporter une quantité intéressante de vitamine C et K.
canada, sirop d’érable, sucré salé, dinde, filet de dinde, dinde farcie pommes, fromage blanc,viande, volaille, jus de citron
