Pour 1 personne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
– 200 ml de lait
– 45 g de chocolat noir
– 2 capsules de cardamome
– 1 bâton de cannelle
– 2 tours de moulin de poivre noir de Sarawak (Le Loris)
Recette :
- Dans une casserole, mettre le lait, le chocolat noir en pistoles ou grossièrement coupée. Ajouter la cannelle, la cardamome écrasée, ainsi que le poivre noir de Sarawak.
- Faire chauffer à feu moyen, jusqu’à ce que le chocolat fonde. Mélanger à l’aide d’un fouet.
- Filtrer à l’aide d’une passette et servir dans des tasses.
- Servir bien chaud.
Astuces et conseils diététiques :
– La cardamome verte est une graine verte renfermant des graines noires. La cardamome désigne l’ensemble de la graine mais l’épice est bien la ou les graines noires à l’intérieur. Il faut récupérer les graines à l’intérieur des capsules au dernier moment afin de conserver au maximum la saveur de cette épice. C’est une épice de la famille des Zingibéracées tout comme le gingembre.
– Il est aussi possible d’utiliser de la cannelle en poudre.
– Découvrez aussi la recette du chocolat chaud tout blanc.
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De quoi se revigorer après une ballade
sous le soleil d’hiver …..
et la touche de poivre dope le moral !!!
bisou
Ce chocolat me fait très envie!
Que dire ?J’ADORE ! Je crois que je vais m’en faire un avant d’aller me coucher !! ;o))
Bises
MIE
Le voilà enfin sur mon blog ce chocolat chaud ! Un délice que j’ai fait plusieurs fois mais que finalement j’avais un peu oublié de publier et de le partager. Oubli réparé pour le plus grand plaisir de tous. Merci pour les délicieux partages que je prends plaisir à lire et à tester.
Bonne journée
Michèle
super si la recette vous plait ! et c’est vrai que c’est bien de saisons
Ultra réconfortant ce chocolat chaud!
Rien de meilleur, de plus gourmand et réconfortant à déguster au coin du feu accompagné de quelques biscuits de Noël! Miam!!
C’est la boisson gourmande de l’hiver;)
Parfait ! Un plaid et un bon film pour un weekend cozy ♥