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Pour 6 personnes

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes environ

 

Ingrédients : 

– 4 oeufs

– 3 pommes (Pomme AOP du Limousin)

– 10 g de cacao en poudre non sucré

– 40 g de pépites de chocolat

– 100 g de sucre fin

– 100 ml de lait

– 1 sachet de levure chimique

– 120 g de farine

– 40 g de beurre fondu

– une pincée de sel

 

Recette :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Ajouter le lait et le beurre fondu. Battre à nouveau pour homogénéiser puis ajouter la farine tamisée, la levure chimique et le sel.
  • Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Diviser la pâte en deux.
  • Laver les pommes, les éplucher puis les couper en petits dés.
  • Mélanger les délicatement à l’une des pâtes.
  • Dans la seconde, ajouter le cacao en poudre tamisé et les pépites de chocolat. Homogénéiser.
  • Dans un moule à cake beurré de 26 cm, verser les deux pâtes en même temps, chacune d’un côté.
  • Enfourner pendant environ 35 minutes.
  • Laisser refroidir puis démouler.

 

Astuces et conseils diététiques : 

– Le sigle AOP signifie Appellation d’Origine Protégée. Il permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. C’est une garantie d’origine et de typicité.

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Cake marbré aux pommes et au chocolat

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15 commentaires

  1. sandra dit :

    j’aime beaucoup ce cake!

  2. monia dit :

    Voilà un choco-pommes qui parait bien moelleux et bien savoureux …..

    bisou

  3. Très beau et certainement très bon ce cake. En général, c’est plutôt poire-chocolat, je trouve cela original avec la pomme. Belle journée

  4. gridelle dit :

    roh la la! ça je sais que j’aime! j’ai une recette un peu similaire en attente d’être rédigée et c’est juste à tomber!

  5. Diana dit :

    Très belle idée, j’aime bien !

  6. Maiwenn dit :

    Un cake super gourmand ! Je m’en taillerais bien quelques tranches pour le petit déjeuner demain ! bonne soirée !

  7. martine dit :

    J’ai toujours craqué pour les desserts à base de pommes.

  8. Très beau ton cake, il est très gourmand, bises et bonne journée

  9. kekeli dit :

    Une jolie recette qui me plait bien !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bisous

  10. melencuisines dit :

    mais qu’est ce que c’est que ce gâteau !!
    j’adore l’idée
    je note merci bonne journée

  11. L’idée est géniale et ton cake marbré est très appétissant. Bisous. Sylvie.

  12. Catalina dit :

    il est beau ! …très bonne idée
    bisous

  13. Bulles de vie dit :

    Mmmh ton cake semble bien moelleux et les poires doivent apporter un côté fondant très agréable ! A tester 🙂

  14. Parfois on voit le gâteau marbré parfois le gâteau aux pommes. Bravo d’avoir mixé les deux
    bisous

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