Bimi® brocoli est un légume vert facile à utiliser, pratique et ayant de nombreux bienfaits sur la santé :
- – il ne nécessite pas de découpe ; il n’y a ainsi pas de gâchis
- – il peut se consommer cru
- – son goût est plus délicat que celui du brocoli classique et peut rappeler l’asperge
- – la consommation de légumes de sa famille participerait à la prévention de certains cancers et de pathologies liées au vieillissement
- – il cuit plus vite que les autres variétés de brocoli et conserve par conséquent plus de nutriments
- – une ration de 80 g de Bimi® brocoli équivaut à une portion de fruits et légumes ; selon les recommandations du PNNS, il est conseillé de consommer 5 portions de fruits et légumes par jour afin de couvrir nos besoins
- – il est ramassé à la main pour préserver toutes ses qualités
- – avec une teneur en glucides digestibles faible, c’est un aliment adapté pour les diabétiques ou pour les personnes suivant un régime à Index Glycmique bas.
Le brocoli Bimi® est également riche en vitamines B9 (acide folique) permettant de lutter contre la fatigue et renforcer les défenses immunitaires et la vitamine indispensable pour les femmes enceintes, en vitamines A et C, permettant de protéger la peau et en potassium pour lutter contre l’hypertension. Tout comme la majorité des légumes, il est naturellement faible en calories avec seulement 35 kcal pour 100g et en matière grasse avec 0,2 g pour 100g.
Le brocoli Bimi® peut être cuisiné de multiples façons : cru, bouilli, à la vapeur, sauté, grillé ou même rôti.
Les brocolis Bimi® sont disponibles dans de nombreuses enseignes comme par exemple : Monoprix, Carrefour, Auchan, Super U, la belle vie, Cora, Frichti…
Recettes :
- – bimi® brocoli à la feta et aux noix
- – tagliatelles au brocoli bimi®, saumon fumé et burrata
- – salade de bimi® aux clémentines et aux filets de maquereaux
Sympa ce légume ! à tester
Un légume pour les gourmets qui se présente en « miniature » et qui fait une très jolie présentation sur une assiette.