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Accueil » Recettes » Amuses bouches » Palmiers au fromage de brebis

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée rectangulaire

– 120 g de fromage de brebis (Le meilleur de la Corse)

– paprika

– poivre

Recette :

  • Dérouler la pâte feuilletée.
  • Répartir sur toute la surface le fromage de brebis coupé en fines tranches.
  • Saupoudrer de paprika et passer un tour de moulin de poivre.
  • Rouler dans le sens de la longueur les deux côtés de façon à obtenir deux boudins.
  • Placer la pâte ainsi garnie au congélateur pendant 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Sortir la pâte et couper des tranches de 2 cm d’épaisseur.
  • Les disposer sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson.
  • Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Astuces et conseils diététiques :

– Servir chaud ou tiède.

– Cet apéritif est riche en calories : la pâte feuilletée est la pâte la plus calorique de part sa forte teneur en beurre. De plus le fromage se compose d’un haut taux lipidique.

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